Sabato 25 febbraio vi aspettiamo per LA GRANDE SERATA DEI BOLLITI

Dopo la pausa invernale iniziamo il 2023 con uno dei nostri appuntamenti imperdibili: sabato 25 febbraio ti aspettiamo da Pierino Penati per LA GRANDE SERATA DEI BOLLITI 🍖

Una degustazione all’insegna della tradizione, delle materie prime di qualitĂ  e del piacere della tavola, da vivere in un’atmosfera calda e rilassante, circondati dalle attenzioni del nostro staff.

IL MENĂ™

STUZZICANDO L’ATTESA

Salame tradizionale brianzolo e salame borsotto
Vaniglia e mortadella di fegato con lenticchie beluga

IL GRANDE BUFFET DEI BOLLITI

Lingua salmistrata, ganassino, geretto, reale, capel del prete di manzo, testina, aletta di vitello, costine, piedino, cotechino di maiale, gallina nostrana

Purè di patate con mostarde di frutta di Voghera, senape in grani, crèn, salsa verde, peperoni lombardi, cetrioli moscatelli e “bagnet”

Tè di manzo, straordinario consommé

IL GRANDE BUFFET DEI FORMAGGI

Formaggi freschi e affinati di latte vaccino, di capra e di pecora con uva fresca, mostarde assortite, noci e pani speciali

Sorbetto di frutta fresca
Chiacchiere

LA CANTINA

Oltrepò Pavese, Bonarda La Brughera, Giorgi

đź“Ś Solo su prenotazione al costo all-inclusive di 85€ a persona.