Sabato 25 febbraio vi aspettiamo per LA GRANDE SERATA DEI BOLLITI
Dopo la pausa invernale iniziamo il 2023 con uno dei nostri appuntamenti imperdibili: sabato 25 febbraio ti aspettiamo da Pierino Penati per LA GRANDE SERATA DEI BOLLITI 🍖
Una degustazione all’insegna della tradizione, delle materie prime di qualitĂ e del piacere della tavola, da vivere in un’atmosfera calda e rilassante, circondati dalle attenzioni del nostro staff.
IL MENĂ™
STUZZICANDO L’ATTESA
Salame tradizionale brianzolo e salame borsotto
Vaniglia e mortadella di fegato con lenticchie beluga
IL GRANDE BUFFET DEI BOLLITI
Lingua salmistrata, ganassino, geretto, reale, capel del prete di manzo, testina, aletta di vitello, costine, piedino, cotechino di maiale, gallina nostrana
Purè di patate con mostarde di frutta di Voghera, senape in grani, crèn, salsa verde, peperoni lombardi, cetrioli moscatelli e “bagnet”
Tè di manzo, straordinario consommé
IL GRANDE BUFFET DEI FORMAGGI
Formaggi freschi e affinati di latte vaccino, di capra e di pecora con uva fresca, mostarde assortite, noci e pani speciali
Sorbetto di frutta fresca
Chiacchiere
LA CANTINA
Oltrepò Pavese, Bonarda La Brughera, Giorgi
📌 Solo su prenotazione al costo all-inclusive di 85€ a persona.
