Speciale San Silvestro
Venerdì 31 Dicembre dalle ore 20.00 Crudo di Ricciola, Puntarelle Ghiacciate e Riduzione allo Yuzu Tuorlo, Spuma di Patate e Caviale Baccalà Mantecato con
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Il Pranzo di Natale
Sabato 25 Dicembre dalle ore 12.00 “Il Panino di Pierino” (Salame Brianzolo) Paté Tartufato, Culatello di Zibello e Pan Brioches Tartare di Salmone
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Il Grande Buffet dei Bolliti - 26 Novembre
Venerdì 26 Novembre dalle ore 20.00 Stuzzicando L’ Attesa Salame Tradizionale Brianzolo e Salame Cotto Vaniglia e Mortadella di Fegato con Lenticchie
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La Grande Serata dei Tartufi e Baroli - 19 Novembre
Venerdì 19 Novembre dalle ore 20.00 Menù Stuzzicando L’ Attesa Tartare di Fassona, Tartufo Bianco d’Alba e Puntarelle Barolo Classico ‘17 Uovo
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Cena Tradizionale Casseoula e Champagne - 12 Novembre
Venerdì 12 novembre 2021 dalle ore 20.00 Menù Stuzzicando l’Attesa Cotechino Vaniglia in Sfoglia di Pane Farcito di Funghi Porcini, Salsa al Vino
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Il Grande Buffet dei Bolliti - 31 Ottobre 2021
Domenica 31 ottobre 2021 dalle ore 20.00 Stuzzicando L’ Attesa Salame Tradizionale Brianzolo e Salame Cotto Vaniglia e Mortadella di Fegato con Lenticchie
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La grande Serata dei Giovani Gourmet - 22 Ottobre 2021
DEDICATA AGLI UNDER 35 Venerdì 22 ottobre 2021 dalle ore 20.00 Tavoli disponibili solo da 6 persone POSTI LIMITATI: è possibile prenotare solo
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Menu di Ferragosto 2021
Aperitivo – Pomodoro Farcito di Mozzarella di Bufala e Terra di Olive – Aspic di Gallina Brianzola in Gelatina Menù Magatello di Vitello, Salsa
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