Pierinopenati

La Grande Serata dei Bolliti e dei Formaggi – 03/02/17

“La Grande Serata dei Bolliti e dei Formaggi”
Venerdì 03 febbraio 2017, ore 20.00

Salame Tradizionale Brianzolo e Salame Borsotto Vaniglia e Mortadella di Fegato con Lenticchie Beluga

Il Grande Buffet dei Bolliti:
Lingua Salmistrata, Guanciale, Geretto, Brutto ma Buono, Capel del Prete di Manzo, Testina e Aletta di Vitello, Costine e Piedino di Maiale, Cotechino e Gallina Nostrana

con: Mostarde di Frutta di Voghera, Senape in Grani, Crèn, Purea di Patate, Salsa Verde, Peperoni Lombardi, Cetrioli Moscatelli e
“Bagnet” (Pomodoro, Acciughe Sotto Sale, Aglio, Olio)

Tè di Manzo, Straordinario Consommé

Il Grande Buffet dei Formaggi Freschi ed Affinati di Latte Vaccino, di Capra e di Pecora

Sorbetto di Frutta – Le Chiacchiere – Caffè Espresso

Oltrepò Pavese, Bonarda La Brughera Giorgi

Solo su Prenotazione, al costo All Inclusive di € 65,00