Menù di Pasqua

Tonno Rosso Battuto al Coltello,
Caviale di Lime

Lingotto di Ricotta e Parmigiano
con Piselli, Fagiolini, Carote
Barbabietola e Aceto Balsamico

Spiedino di Gamberi con Spinaci Saltati,
Sugo di Crostacei e Lemongrass

Uovo Perfetto, Parmigiano Liquido, Zafferano, Asparagi

Risotto di Primavera con Pomodoro Verde
e Cicorino di Campo

Arrosto Ripieno di Capretto ed Erbe Aromatiche,
Patate alla Cenere e Verdure

Bicchierino Goloso e Piccola Pasticceria

Uovo di Pasqua 2018

Caffè Espresso

La Cantina

Sauvignon 2016, Borgo Magredo
Nebbiolo “Tre Ponti” 2015, Villa Giada
Moscato Naturale d’Asti 2016 Villa Giada

€ 90,00