La Grande Serata dei Bolliti e Formaggi – 31/10/2018

Mercoledì 31 ottobre alle ore 20.00

 

Stuzzicando l’attesa
Salame Tradizionale Brianzolo e Salame Borsotto

Vaniglia e Mortadella di Fegato con Lenticchie Beluga

Il Grande Buffet dei Bolliti
Lingua Salmistrata, Guanciale, Geretto, Brutto ma Buono,
Capél del Prete di Manzo, Testina e Aletta di Vitello, Costine e
Piedino di Maiale, Cotechino e Gallina Nostrana
con: Mostarde di Frutta di Voghera, Senape in Grani, Crèn, Purea di Patate, Salsa Verde, Peperoni Lombardi, Cetrioli Moscatelli e “Bagnet”

Tè di Manzo, Straordinario Consommé

Il Grande Buffet dei Formaggi
Freschi e Affinati di Latte Vaccino, di Capra e di Pecora

Delizia al Cucchiaio – Le Caldarroste – Caffè

La Cantina
Oltrepò Pavese, Bonarda La Brughera Giorgi

Eventuali allergie e intolleranze devono essere comunicate allo staff al momento della prenotazione.

Solo su prenotazione, al Costo all inclusive di € 65,00 a persona